فيهآ حلآآ الدنيآ وفيهآ غلآآهآ ..!]

[منتهى آلرقهـ ،،]

|| التيراميسو ||

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Htiramisu1.jpg


المقادير:

- 75 غرام سكر + سبع ملاعق كبيرة ماء نعمل منها شيره حتى نحصل على ما يسمى السوفت بول يعني تكون خاثرة شوي ولكن غير متكرملة
- صفار بيضتين كبار
- 250 غرام جبنة فيلا دالفيا + 250 ملم كريمة خفق
- بسكوت اصابع ( ليدي فنغرز ) وهذه صورته

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Htiramisu8.jpg


- مقدار من القهوة القوية مضاف اليها كمية كبيرة من السكر

الطريقة:

- نخفق البيض حتى يصبح لونه ليموني
- نضيف بالتدريج الشيرة إلى البيض المخبوط مع الخبط بسرعة جدا
- نهرس الجبنة .. ثم نخفق كريمة الخفق حتى تبدأ تتخثر لا نريد ان نخفقها كثير من الكريم شانتيه نريدها سائلة نوعا ما ثم نضيف البيض مع الجبنة ونمزجهم جيدا
- نبدأ الآن في ترتيب التيراميسو...نضع قليل من القهوة في وعاء شبه عميق فيه قليل من القهوة ثم نخمر الاصابع ولكن لا نريدها متخمرة بشكل يجعلها تتقطع
- نصب قليل من الزابيوني في كوب القهوة ثم نصف فوقه الاصابع المخمورة
- نكرر ذلك مرتين ثم نغطي بطبقة من الزابيوني حتى يصل إلى اعلى الكوب ثم ندخله للثلاجة لمدة 6 ساعات
- نخرجه من الثلاجة ونرش القمة بالكاكاو و انا اضفت شوكلاته فليك على الوجة
وهذه مجموعة صور للتيراميسو المذهل

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Htiramisu4.jpg

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Htiramisu5.jpg

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Htiramisu7.jpg




..}

[ســـــرآب]

واااااااااااااااااااااااو:5ajol51:

روعه ,,وشكله مشهي بقوه خاصه مع القهيوه:5ajol53:

وش رايتس ترفعين كمومتس وتسوين لنا مثله<<<<وانتي ورى ماتسوين يامال المصع:5ajol54:

لاعدمنا اصيبعاتس ياغلاهم

دوتسو3

[اميرة الزهور]

امممممممم

شكلها شهيه

تسلم الايادي الي سوتها

عندنا شيف جديد بالمطبخ لا مو اي شيف كمان يطبخ احلى الطبخات

تسملين يامنتهى على الاكله الحلوه

يعطيك الف عافيه